Die türkische Küche ist für ihre vielfältigen und frischen Salate bekannt. Der “Karışık Salata” ist ein perfektes Beispiel dafür, wie einfache Zutaten eine Geschmacksexplosion erzeugen können, besonders wenn er mit unserem speziellen Lal Karadut Özü angereichert wird.
Zutaten:
- Salatalık (Gurke)
- Domates (Tomate)
- Paprika oder kırmızı sivri biber (rote Spitzpaprika)
- Mor soğan (rote Zwiebel)
- Maydonoz (Petersilie)
- Nar (Granatapfelkerne)
- Çökelek peyniri (ein türkischer Frischkäse)
Für das Dressing:
- Lal Karadut özü (Maulbeersirup)
- Tuz (Salz)
- Zeytinyağı (Olivenöl)
Zubereitung:
- Beginnen Sie damit, alle Gemüsesorten in feine Stücke zu schneiden.
- Die Granatapfelkerne vorsichtig aus der Schale lösen.
- In einer großen Schüssel Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Petersilie vermengen.
- Nun den Çökelek peyniri und die Granatapfelkerne hinzufügen.
- Für das Dressing Lal Karadut Özü, Salz und Olivenöl in einer separaten Schüssel vermischen und gut verrühren. Bei Bedarf können Sie auch etwas Zitronensaft hinzufügen.
- Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.
Genießen Sie diesen farbenfrohen und gesunden Salat als Vorspeise oder Beilage. Die einzigartige Note des Maulbeersirups verleiht dem klassischen “Karışık Salata” eine moderne und fruchtige Note.
Afiyet olsun! ♥️